Nasi ayam

Salam,

Terlebih rajin hari ini nak update 2 post..tapi yang ni resepi saja..

Nasi ayam

Mula-mula kita masak sup ayam dulu sebab kita nak guna air rebusan ayam untuk masak nasi..

**Bahan-bahan Sup

1 ekor ayam potong 6 bahagian
2 sup bunjut
Rempah 4 sekawan~nak bagi rasa rempah tu kuat sikit*tak nak guna pun tak pe cukup dengan sup bunjut saja
1 biji bawang besar~ditumbuk
3 biji bawang putih~ditumbuk
sedikit halia~ditumbuk
Garam
daun bawang+sup~potong halus

Cara-caranya
tumis rempah 4 sekawan dan masukkan bahan2 tumbuk.bila dah naik bau masukkan air berserta dengan sup bunjut dan ayam.Biarkan sehingga ayam masak.Bila ayam dah masak asingkan ayam~terus ke bahan2 ayam. Bahagikan sup kepada 2 bahagian.1 bahagian untuk nasi~terus ke bahan2 nasi. untuk satu bahagian lagi masukkan garam secukup rasa..hiasan kan dengan daun bawang dan sup

Bahan-bahan Nasi

3 pot nasi~cuci terlebih dulu
**Air rebusan ayam
1 kiub ayam
bawang besar~di mayang halus
Bawang putih~mayang halus,goreng dan tumbuk kemudian ambil patinya saja
daun pandan
sedikit garam

Cara-cara
campurkan kesemua bahan dalam rice cooker dan masak..hihi

Bahan-bahan ayam

**1 ekor ayam~potong 6 rebus
perap ayam yang telah direbus dengan kicap manis,pekat,sos tiram,madu garam dan gula secukup rasa.(perap dalam 1-2 jam)
kemudian goreng tapi jangan terlalu lama..nampak garing sikit terus angkat(ayam telah masak ketika di rebus,jadi tak perlu goreng terlalu lama)

 
Bahan-bahan sos

cili besar~potong kecil
tomato~potong dadu
bawang putih
limau kasturi
garam+gula secukup rasa

blend cili besar,tomato dan bawang putih.Perah jus limau kasturi dan perasakan dengan garam dan gula.

Makan nasi ayam bersama dengan ulam-ulaman~timun,tomato dan salad.Kicap jangan lupa.disebabkan dah malas guna saja kicap kipas cap udang tu..kalau rajin boleh buat kicap sendiri ya kengkawan..lagi sodap..

Untuk mengeratkan hubungan sesama jiran lebih2 lagi saya ni kan baru saja dekat taman ni, jadi saya hantarkan sedikit nasi ayam tu untuk jiran sebelah rumah tanda perkenalan..hihi seronok dah ada jiran..dulu masa duduk rumah sewa kat sebelah rumah semua kosong..sekarang dah berjiran..siap akak tu balas lagi sambal udang yang sedap..walaupun kita tak harapkan balasan..tapi inilah hidup berjiran..^_________^